POTENSI EKOENZIM LIMBAH KULIT SINGKONG SEBAGAI AGEN BIOREMEDIASI LIMBAH CAIR TAHU

Limbah cair tahu masih menjadi permasalahan lingkungan yang umum terjadi di Indonesia, terutama skala kecil dan rumah tangga yang memiliki keterbatasan instalasi pengolahan air limbah (IPAL). Nilai BOD yang lebih besar dari 150 mg/L menunjukan tingginya kandungan bahan organik yang didegradasi oleh mikroorganisme. Pembuangan limbah cair dengan BOD tinggi memengaruhi ketersediaan oksigen terlarut mengakibatkan penurunan oksigen dan berpotensi menganggu ekoesistem. Bioremediasi menggunakan ekoenzim merupakan metode pengolahan limbah cair. Ekoenzim berpotensi digunakan sebagai agen bioremediasi karena mengandung mikroorganisme yang menghasilkan senyawa bioaktif pada proses fermentasi sehingga membantu degradasi bahan organik.
Kebaruan penelitian ini yaitu pemanfaatan kulit singkong sebagai agen bioremediasi limbah cair tahu. Metode analisis pengukuran BOD digunakan dalam indikator bioremediasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan ekoenzim kulit singkong (S1) dapat menurunkan BOD pada hari ke-13 namun belum optimal. Masa inkubasi hari ke-18 terjadi peningkatan BOD sejumlah 105,44 mg/L ditandai dengan kenaikan BOD hari ke-18 dari 156,21 mg/L menjadi 261,65 mg/L. Perlakuan ekoenzim kulit singkong ditambah limbah cair tahu (S2) tidak menunjukan penurunan nilai BOD selama masa inkubasi. Penurunan nilai BOD pada perlakuan yang belum optimal disebabkan karena pendeknya waktu inkubasi sehingga menghambat proses degradasi bahan organik.
Kata kunci: bioremediasi, BOD, ekoenzim, limbah, singkong, tahu