Habib, Muhammad (2025) KANDUNGAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK AMOFER JERAMI PADI MENGGUNAKAN STARTER MOL BERBASIS LIMBAH TOMAT DENGAN SUMBER GLUKOSA YANG BERBEDA. S1 thesis, UNU PURWOKERTO.
![[thumbnail of COVER]](http://repository.unupurwokerto.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
Text (COVER)
SKRIPSI. Habib 7 fix(1) - Biboy Habib.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only until 2030.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.
Download (1MB)
Text (BAB I)
SKRIPSI. Habib 7 fix(2) - Biboy Habib.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.
Download (62kB)
Text (BAB II)
SKRIPSI. Habib 7 fix(3) - Biboy Habib.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.
Download (142kB)
Text (BAB III)
SKRIPSI. Habib 7 fix(4) - Biboy Habib.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only until 2030.
Download (224kB)
Text (BAB IV)
SKRIPSI. Habib 7 fix(5) - Biboy Habib.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only until 2030.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.
Download (147kB)
Text (KESIMPULAN)
SKRIPSI. Habib 7 fix(6) - Biboy Habib.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.
Download (53kB)
Text (DAFTAR PUSTAKA)
SKRIPSI. Habib 7 fix(10) - Biboy Habib.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.
Download (855kB)
Abstract
Jerami padi merupakan salah satu alternatif pengganti hijauan yang
berpotensi digunakan sebagai pakan ternak. Potensi jerami padi sebagai pakan
ternak memiliki kelemahan yaitu kandungan nutrisi yang rendah. Jerami padi
mengandung protein kasar 8,26%, serat kasar 31,99%, NDF 77,00%, ADF 57,91%,
selulosa 23,05%, hemiselulosa 19,09%, dan lignin 22,93%. Tingginya kandungan
lignin menyebabkan tingkat kecernaan dan palatabilitas ternak menjadi rendah.
Salah satu usaha untuk meningkatkannya dapat dilakukan dengan menerapkan
teknologi amoniasi fermentasi (amofer). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui kandungan bahan kering dan bahan organik amofer jerami padi
menggunakan starter mikroorganisme lokal (MOL) limbah tomat dengan sumber
glukosa yang berbeda.
Penelitian ini dilakukan dengan metode eksperimental menggunakan
rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Penelitian ini
menggunakan analisis variansi (ANAVA). Apabila terdapat perbedaan antar
perlakuan maka dilakukan uji lanjut DMRT. Perlakuan dalam penelitian ini adalah
R0 : Amofer jerami padi tanpa starter (kontrol), R1 : Amofer jerami padi
menggunakan starter MOL limbah tomat dengan sumber glukosa gula merah 4%,
R2 : Amofer jerami padi menggunakan starter MOL limbah tomat dengan sumber
glukosa molasses 4%, R3 : Amofer jerami padi menggunakan EM4 4%. Variabel
yang diamati adalah kandungan bahan kering dan bahan organik amofer jerami padi
yang diukur menggunakan analisis proksimat.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan starter MOL limbah
tomat pada amofer jerami padi berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan
bahan kering dan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap kandungan bahan
organik. Kesimpulan dari penelitian ini adalah jerami padi yang diamofer
menggunakan starter MOL limbah tomat dengan sumber glukosa molasses maupun
gula merah sama baiknya dengan menggunakan EM-4, sehingga dapat digunakan
sebagai starter dalam pembuatan amofer jerami padi.
| Item Type: | Skripsi (S1) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Fakultas Sains dan Teknologi > Peternakan |
| Depositing User: | UNU Purwokerto |
| Date Deposited: | 30 Jan 2026 09:14 |
| Last Modified: | 30 Jan 2026 09:14 |
| URI: | http://repository.unupurwokerto.ac.id/id/eprint/281 |
Actions (login required)
- View Item